チーズのブログ記事
チーズ(ムラゴンブログ全体)-
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北海道(食いしん坊)展に行ってきました。 まずはソフトクリームの行列に並んでペロリ 低温殺菌牛乳で作ったソフトクリームは、乳製品の味が濃いです♪ 乳製品つながりで、チーズを買いました。 十勝更別(さらべつ)のチーズはパルメザンのような旨味の濃いチーズでした。 日本でもこんなチーズができるようになっ... 続きをみる
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昨日も夕焼けがきれいでしたが、今朝は朝から雨 少しは涼しくなってくれるでしょうか‥ 北海道のお土産をいろいろもらいました。 この夏は札幌も暑くて大変でしたが、落ち着いてきたようですね。 おなじみロイズのピスタチオチョコレート 甘さ控えめのミルクチョコで大きめのピスタチオをくるんであります。 ピスタ... 続きをみる
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タリーズでコーヒータイムを過ごしました。 明太もちチーズがあったので、なんとなくもちもちして美味しそう〜と注文してみました。 飲み物はいつものソイラテで 割ってみると明太子? だけではなく、おもち?求肥?が入っていました! たしかにもちと書いてありますね^^; 明太もちっとチーズみたいなものかと思... 続きをみる
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チーズケーキとプリンはおやつの二大巨頭😋 ゴーダチーズに惹かれて、ベイクのチーズタルトを買ってみました。 大人の焼きたてチーズタルトゴーダ いつものチーズタルトにゴーダをかけて焼いてありました(;'∀') 甘さ控えめで、ゴーダチーズの塩気が美味しい焼き立てタルトでした。 もうひとつ買ってきた... 続きをみる
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両国に来たので、もんじゃ焼きを食べてみました。 このお店は明治4年創業の魚屋さんの直営で、本店は月島だそうです。 1番人気の明太もちもんじゃにしました。 チーズトッピングをお勧めされたのでチーズもプラスしました。 もう20年ぶりくらいで焼き方も覚えていませんが、お兄さんが上手に焼いてくれました。 ... 続きをみる
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桑の実って昔食べたことがあるような‥ たしか甘くて美味しかった‥ でもジャムは食べたことがないので買ってみました。 ヘタ付きです。 昨日、春風なおこさんのharuyokoikoiのブログのコメント欄でも桑の実が話題になっていました。 ブルーベリーやラズベリーのような酸味はありません。 桑の実はマル... 続きをみる
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朝 ヨーグルトにオートミール、ナッツ、フルーツなど いちごがあると美味しそうです^^; お昼に全粒粉パスタ 鶏ささみ、マッシュルーム、ブロッコリー ここまでは良かったのですが‥ すぐにお腹がすいてきて、ヴェローチェで ベイクドチーズケーキ(カマンベール)とコーヒー チーズケーキは硬めで少し塩気が... 続きをみる
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北海道の食材を使うイタリアンレストランでピザをいただきました。 こちらは、十勝マッシュルームと農家のベーコン、きのこのピッツァ マッシュルーム、しめじ、椎茸、舞茸の4種のきのことベーコンのピザ 上には半熟のこだわりの卵が載っています。 それをお店の方が潰して伸ばしてから切ってくれました。 極薄生地... 続きをみる
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最後に汚れシーンがあるので、無理な方はスルーして下さるようお願いします。 有名なレストランが今年で閉店するというので、やっと予約を取って行ってきました。 (ちょうど結婚記念日だし、ということで) ディナーのコースをいただきました。 メインは森鳩!のロティ(ロースト) 赤身でレバーに似た風味もあって... 続きをみる
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ドイツパンのお店が気になって、2種類買ってきました。 左がライ麦全粒粉100%のパン 右が小麦全粒粉100%のパン 薄くスライスするのにかなり手応えがありました。 オープンサンドイッチに。 ライ麦100%は少し酸味があって、ハムとよく合います。 夜ご飯はスズキをソテーにしました。 スズキ以外、ほと... 続きをみる
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ドイツでは夕食はカルテスエッセンといって冷たい食事をとるそうです。 パン、ハム、チーズ、バターなど火を使わない食事ということだそうで‥ ちょっと違うかもしれませんが^^; 買ってきたポテトサラダとスモークサーモン 切っただけ、 プチトマトのカプレーゼ 切るだけ、チーズ カレー味のソーセージが入った... 続きをみる
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この頃ズッキーニがたくさん出回るようになりました。 英語の人はクジェットと言うようですね。 昔友人にランチでご馳走になった時、美味しくて教わったレシピを、パイ生地抜きで作ってみました。 ということはごめんなさい、全然キッシュとは言えません。キッシュの中身なのですが‥(^^; 材料はズッキーニとチー... 続きをみる