またドイツパンのお店、吉祥寺のリンデでパンを買ってきました。 たしか以前も記事にしたかもと見てみたら、ちょうど1年前。 https://mochie.muragon.com/entry/463.html しかも同じコサッケンブロートを買っていました^^; 好みは変わらないですね〜😅 パンのことは... 続きをみる
ドイツのブログ記事
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元日の能登半島の地震で、大変な年明けになりました。 日毎に被害が増え、心が痛むばかりです。 日本はどこに住んでも、地震から逃れられないのだと改めて認識しました。 地震の二次災害か、羽田で航空機事故まで起こって本当に悲しいです。 被災した方へ心からのお見舞いと、亡くなられた方のご冥福をお祈りします‥... 続きをみる
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昨日はめまいの記事にコメント、ナイス、読んで下さった皆様、本当に有難うございました❣️ おかげさまで元気がわいてきました(^^)v 昨日は、スーパーマーケットで輸入品の無塩せきのソーセージを見つけて買ってみました。 リン酸塩を使用していないので安心です。 ブラートブルストはスモークしていないので白... 続きをみる
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オペラシティコンサートホールで ワーグナー 《トリスタンとイゾルデ》前奏曲と愛の死 ブルックナー 交響曲第7番ホ長調 を聴いてきました。 いかにもドイツらしい曲と指揮とオーケストラでした。 トリスタンとイゾルデは短いので集中しましたが、休憩後のブルックナーの7番は途中何度か気が遠くなり‥ 私だけで... 続きをみる
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久しぶりに吉祥寺リンデのライ麦パンを買ってきました。 コサッケンブロートです。 柔らかいです、と表示してあったので買ってみると外側は硬く、重くずっしりしてビックリしました。 が、切ってみると中はきめが細かく、しっとり柔らかくて本場のドイツパンに近いです。 ライ麦82%なので、ほのかな酸味があり、塩... 続きをみる
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ドイツパンのお店が気になって、2種類買ってきました。 左がライ麦全粒粉100%のパン 右が小麦全粒粉100%のパン 薄くスライスするのにかなり手応えがありました。 オープンサンドイッチに。 ライ麦100%は少し酸味があって、ハムとよく合います。 夜ご飯はスズキをソテーにしました。 スズキ以外、ほと... 続きをみる
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ドイツでは夕食はカルテスエッセンといって冷たい食事をとるそうです。 パン、ハム、チーズ、バターなど火を使わない食事ということだそうで‥ ちょっと違うかもしれませんが^^; 買ってきたポテトサラダとスモークサーモン 切っただけ、 プチトマトのカプレーゼ 切るだけ、チーズ カレー味のソーセージが入った... 続きをみる