超大雑把にハンバーグ？を作りました。
冷たいフライパンに
牛赤身ひき肉と鶏胸ひき肉を半々で投入
（これでは脂が無さ過ぎてカッサカサ・・😅）

玉ねぎのみじん切りを少しと
クレイジーソルト、ガーリックパウダー、塩麹、ナツメグ、胡椒を入れてよく捏ねて円形に伸ばしました。
（あるものを手当たり次第に入れました・・😅）

周囲に冷凍してあったマッシュルームを並べて着火

マッシュルームからかなりの水分が出てきます。

丸ごと返すのは大変なので、ヘラで十文字に切れ目を入れて4等分してからひっくり返し、
白ワインとケチャップとソースで、しばらく焼いて出来上がり＾＾

食べてみると少しさっぱりですが、普通の美味しいハンバーグの味でした。

一応お皿に盛り付けて、
カッサカサを補うために溶けるチーズをかけて^^;
パンに挟めばハンバーガー🍔

こんなに簡単ならこれからは家で作りましょう、と思いました(^^;

ごちそうさまでした。