ダイエットなのにパスタ？
と思いますが、具沢山のヘルシーパスタです。

最近ダイエットモードで、鶏むねのひき肉は常備しています。
これに、にがり、塩麹、ガーリックパウダー、クレイジーソルト、ワインなど思いつくまま入れて下味をつけ

ここに市販のトマトソース(今回は少しピリ辛のアラビアータ)と、ファイトケミカルスープの具も混ぜてグツグツ煮て、あっという間にソースが完成。

あと冷凍マッシュルームも入れました。

パスタは3分早茹でのスパゲティを使ったので、ますますあっという間に出来上がりました。

オリーブオイルとパルメザンチーズをかけて、チキンのミートソース的なスパゲティになりました。

(まあいつもの山賊メシ‥雑で速い‥ですが)

少しピリッと辛く、チキンがいい味で、野菜の旨みもたっぷり、とても美味しかったです。

実は、長期熟成というワインを買ってみたら(とても安いので疑ってはいました）、熟成というより気が抜けていて失敗だったのですが、これがサッパリしてパスタにぴったりでした(^^;

早くお腹が空きそうなのが危険ですが、ダイエット中のランチにはまずまずです。

ごちそうさまでした＾＾