あらかん健康？日記

大豆パスタ×カルディのパスタソース

大谷翔平さん、右肘靱帯損傷のニュースが心配です… やはり負担が大きかったのでしょうね…回復をお祈りします🙏 大豆のパスタを見つけて買ってみました。 2食分入っていますが、1食327kcal タンパク質は15.6g 食物繊維は5.4g パスタは、塩を入れずに（！）水から茹でて沸騰したら5〜7分で茹... 続きをみる

ディーン&デルーカのお惣菜

暑くて！料理はしたくない…(^^; 久しぶりにディーン&デルーカでお惣菜を買ってきました。 手前が サルシッチャと赤えのきのカサレッチェサラダ カサレッチェって何？と調べると、家庭的とか自家製とかいう意味のパスタらしいです。 （画像お借りしました） 断面がS字状でソースがよく絡みます。 指2本でつ... 続きをみる

美味しかったタリーズランチとプロテインチョコ

ランチに九州産ゆず香るたらこパスタ をいただきました。 たらことブロッコリーにズッキーニのみじん切りもたっぷり 全体にふんわりとゆずが香って、さっぱりと美味しい。 見た目が美味しそうでしたが、食べてもやっぱり美味しかったです。 スパゲティのわりには油っぽくなく、らくらく完食でした。 いつものソイラ... 続きをみる

ボロネーゼ最高🍝

タリーズでお昼をいただきました。 新メニューの粗びきビーフの絶品ボロネーゼ 最初チーズが無いなと思いましたが、チーズがいらない美味しさでした。 昔、イタリアに住んでいたという方にボロネーゼを教えていただいたことがありました。 オリーブオイルにニンニク、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、トマトの水煮、ワイ... 続きをみる

イタリアンのお店でランチ

久しぶりにイタリアンのお店でランチのコースをいただきました。 最初にオードブルは イタリアの豆やボロニアソーセージに地元の野菜 そして1番食べたかった ずわい蟹と生トマトの冷製パスタ ジューシーなトマトとカニの旨みで後をひく美味しさです。 去年食べた時はなんかカリカリするのが美味しいと思ったのです... 続きをみる

パスタの後はポン酢かけ卵ご飯

ランチにずわい蟹とアスパラのトマトクリームパスタをいただきました。 カニとトマトとアスパラの旨みにチーズも加わって、とても美味しかったです。 家ではカニを使った料理をしないので、お店にあると食べたくなります(^^; そしてデザートにフルーツ白玉あんみつを食べてしまったので、 夜ご飯は、目玉焼きを載... 続きをみる

初め良い良い、終わりは？🍓

朝 ヨーグルトにオートミール、ナッツ、フルーツなど　 いちごがあると美味しそうです^^; お昼に全粒粉パスタ 鶏ささみ、マッシュルーム、ブロッコリー ここまでは良かったのですが‥ すぐにお腹がすいてきて、ヴェローチェで ベイクドチーズケーキ（カマンベール）とコーヒー チーズケーキは硬めで少し塩気が... 続きをみる

ブロッコリーはパスタで食べるのが1番？

ランチにまたいつもの適当なパスタを作りました。 今回は、パスタとブロッコリーを一緒に茹でたら美味しくなりました。 （以前どこかで見たことがあったので） ブロッコリーをもっとたくさん入れても良かったです。 早く食べたくて（笑）、こんな写真しか撮れなかったのですが、マッシュルームと舞茸と鶏ささみと鶏む... 続きをみる

牡蠣のパスタ　と低GIドーナツ

ランチにほうれん草と牡蠣の豆乳クリームパスタをいただきました。 待っている間にサラダは空になりました(^^; 鯖寿司チャレンジと同じで、牡蠣の料理があるとついチャレンジしたくなります。 カキは家族が好まないので家で料理しないし、お寿司屋さんで生牡蠣を食べて一度ひどく当たったことがあり…でも栄養があ... 続きをみる

ランチはパスタを選びがち

外でいただくランチは食べやすいパスタにすることが多く、最近美味しかったものを並べてみました。 自家製生パスタのラタトゥイユクリーム 珈琲屋さんのパスタですが、フェトチーネは手打ちでもちもちの歯応え、アルデンテでした。 ヤリイカとブロッコリーのペペロンチーノ イタリアンのお店で ヤリイカが柔らかく、... 続きをみる

カフェご飯より丸亀製麺^^;

先日のカフェご飯 渡り蟹のペスカトーレ 見た目はきれいでしたが、渡り蟹のペスカトーレというけれど渡り蟹の味はせず。 蟹の殻をよけたり、海老の殻を剥いたり、ムール貝の身はあさりより小さかった‥ トマトソースも少なめで、パスタを茹でる時の塩が足りないのか、味が薄くて完食できずに終わりました(-｡-; ... 続きをみる

ダイエットに簡単パスタランチ

ダイエットなのにパスタ？ と思いますが、具沢山のヘルシーパスタです。 最近ダイエットモードで、鶏むねのひき肉は常備しています。 これに、にがり、塩麹、ガーリックパウダー、クレイジーソルト、ワインなど思いつくまま入れて下味をつけ ここに市販のトマトソース(今回は少しピリ辛のアラビアータ)と、ファイト... 続きをみる

寒天パスタはヘルシー美味しい

かんてんぱぱの 寒天パスタ　なす&トマト 先日注文したものが届いたので、早速食べてみました。 マッシュルームを足して、仕上げに胡椒とパセリを振りました。 電子レンジか、フライパンで作るのですが、私はフライパンで3分中火でかき混ぜて出来上がり。 トマトの酸味は強くなく、食べやすいマイルドなトマトクリ... 続きをみる

ゴルゴンゾーラソースは危険な美味しさ

週末に家族とイタリアンのお店でパスタランチをいただきました。 コロナのため席を一つずつ空けて互い違いに座るようにしてあって、 お店も大変ですね。 家族はからすみを使ったスパゲッティ、私はゴルゴンゾーラチーズが好きなのでゴルゴンゾーラソースのペンネにしました。 黒胡椒とゴルゴンゾーラチーズの風味がよ... 続きをみる