春はアサリといわし
アサリは春が旬みたいなので、買ってきました。
(秋も旬らしいですが‥)
最近気に入りのファイトケミカルお味噌汁があったので、アサリはキャベツとワイン蒸しにしました。
オリーブオイルと白ワインであっという間に出来上がり^^
ガーリックはパウダーを使って楽に^^;
そういえば、実家であさりのお味噌汁にはお酢を入れていました。
カルシウムが殻から出てくるとかで‥
本当かどうかわかりませんが、お酢の味は気にならないし、今度はお味噌汁にしてみようと思います。
春キャベツとあさりの組み合わせは美味しいですね。
最近あまり貝を食べていませんでしたが、日本人は昔から貝を食べているので、きっと身体に良いのでしょうね。
あとはいつもの高野豆腐
奥薗壽子さんの簡単ピーマン煮
お肉も魚もないので、最近気に入っている
金ごまいわしで
味付けは濃いめですが、たっぷりまぶしてある胡麻と食べると少しマイルドになります。
魚臭さがなくて食べやすいです。
娘にも勧めましたが、魚好きの娘は魚らしくないからそれほど食べたくはない、そうです(笑)
ごちそうさまでした^^
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