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白ワインで作るドライプルーンのワイン煮
最近は種子抜きのプルーンが多いのですが、種子付きのものがあったので買ってきました 種子付きの方がなんとなく美味しくできる気がするのです 子供の頃、プリンアラモードにいつも1個だけ乗っているプルーンが大好きで、大人になったらたくさん食べようと思っていたのを思い出します＾＾ 赤ワイン煮は、昔ドイツのホ... 続きをみる
白ワインのブログ記事
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種ごとカボチャを煮てみました
お料理が素晴らしく、美しく、楽しみに拝見しているブログで、わたと種にも栄養があると教えていただいて、全部一緒に煮てみました。 茶々さんはちゃんと、種は干しますとおっしゃっていたのにガサツな私は一緒に煮てしまいました。（勝手にお名前出して、どうぞお許しをm(__)m） わたは美味しいし、種もかじると... 続きをみる
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カプレーゼの残りで冷製スパゲッティ
暑い日が続いています。 先日カプレーゼを作って、モツァレラチーズが残っていたので、冷たいスパゲッティにしました。 生のバジルを刻んで、たっぷり載せました。 ガーリックは控えめに、塩は強めに、オリーブオイルはたっぷりで。 もう少し細いスパゲッティだともっといいのですが、今回は家にあった全粒粉のパスタ... 続きをみる
