暑い日が続いています。

先日カプレーゼを作って、モツァレラチーズが残っていたので、冷たいスパゲッティにしました。

生のバジルを刻んで、たっぷり載せました。

ガーリックは控えめに、塩は強めに、オリーブオイルはたっぷりで。

もう少し細いスパゲッティだともっといいのですが、今回は家にあった全粒粉のパスタで作ったので、少し太くて黄色くなりました。

プチトマトは味が濃くて美味しいです。
冷たくてツルツルすすみ、気がつけばお腹いっぱいになりました。

お水に白ワインを入れて氷を浮かべて。
冷たいパスタにピッタリです。
ワインは少しなので、酔わないですみました(^_^;)