もう秋の気分で、早々と紫芋の焼き芋を買ってみました。

宮崎県のお店です。
冷やしても、半解凍でも、温めてもよいそうです。

冷やしたままだとしっとり

紫芋はすごく甘いのかと思いましたが、意外にさっぱりした甘さです。

沖縄のお土産、紅芋と同じなのかと思ったら全然違う種類で、紅芋は甘味が強く紫芋は甘味は弱くポリフェノールが多いそう

温めるとほかほかと、たしかに栗のような味わいでした。

やはり温めた方が甘さを感じますね。

この季節はまだ冷たいままの方がいいかと思います。

有機の土壌で育て、３ヶ月以上熟成させたお芋だそうで、さすがの美味しさ

ごちそうさまでした♪